Polezzno Набор для приготовления шоколада «Шоколад на кэробе» 300г
Здоровое питание

Polezzno Набор для приготовления шоколада «Шоколад на кэробе» 300г

720.00 RUB
Нет в наличии
720 р
Цена актуальная только в интернет-магазине
Обратите внимание на условия доставки
Add to Wishlist
Add to Wishlist

Авторский рецепт — уникальный вкус шоколада на кэробе, ничего похожего на весь кэроб-шоколад, который вы пробовали до этого, и вам не нравилось! Веган.

Срок годности: 12 месяцев.

Срок хранения после вскрытия: Срок хранения после вскрытия равен сроку годности, если соблюдаются условия хранения.

Условия хранения: хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 75%.

ОПИСАНИЕ

Состав

Пищевая ценность на 100 г

Белки — 12,2 г

Жиры — 54,2 г

Углеводы — 34,9 г

Энергетическая ценность на 100 г

633 кКал / 2650 кДж

Ингредиенты

Какао-масло, кэроб, сахарная пудра, сухое кокосовое молоко.

Рекомендации

Разогреваем какао-масло на водяной бане.

Когда какао-масло полностью растает, добавляем кэроб, сухое кокосовое молоко и сахарную пудру. Хорошо перемешиваем, затем пробиваем смесь блендером для более шелковистой структуры.

Простой вариант: немного остудите смесь и разлейте по формам. Такой шоколад очень просто сделать с детьми. Он полезный и вкусный, но его надо хранить в холодильнике и съесть в течение 3-5 дней. Для того, чтобы ваш шоколад стал твёрдым и блестящим, не пачкал руки и долго хранился, надо провести процесс темперирования. Если вам хочется сделать всё «по-настоящему» — дерзайте и темперируйте. Для этого вам понадобится кухонный термометр и дополнительные 10-15 минут времени. Шоколадная масса нагревается до температуры не менее 43-45°С, а затем, при постоянном помешивании, охлаждается до 26-27°С. И только после этого шоколад заливается в формы.

Формами для шоколада могут служить любые пластиковые крышки, формы для изготовления мыла, формочки для свечек и специальные формы для конфет и шоколада, которые продаются в магазинах рукоделия. Чтобы орешки и ягоды лежали красиво на поверхности и были хорошо видны — положите их уже после того, как разольёте шоколад в формы. Если вы хотите, чтобы добавки были распределены внутри массы, засыпьте их до разлива в формы и перемешайте.

Ставим формочку с шоколадом в холодильник примерно на полчаса. При желании, после этого формы с шоколадом можно убрать в морозилку еще на полчаса.

Вынимаем формы и оцениваем результат. Поздравляем вас с вашим первым шоколадом!

ПОХОЖИЕ ТОВАРЫ

Ваша оценка:

Оставляя отзыв на сайте, вы подтверждаете своё согласие на обработку персональных данных