Семена чиа происходят из Центральной Америки. История этого растения началась около 4000 лет назад. Именно тогда древние цивилизации Ацтеков и Майя использовали их для лечебных целей, а также употребляли в пищу. Наши древние предки ели чиа в сыром виде, а также растирали их в муку и выжимали из них масло. Сегодня чиа дает урожай каждый год. До сих по в Центральной Америке их выращивают в горных районах на уровне 3000 метров.
Обработка
Семена чиа, которые вы можете купить в нашем магазине, производятся на экологических фермах Эквадора, поэтому вы можете быть уверены в том, что при изготовлении не используются пестициды. История наших ферм насчитывает более 500 лет. Растения срезаются в конце года с ноября по январь. После чего семена пропускаются через вибрационную очистку, которая отделяет нужные семена от примесей и камушков.
Полезные свойства семян чиа
В отличие от традиционных зерновых, таких как овес, рис и кукуруза, в семенах чиа содержится всего 8% углеводов. Однако в них 20% белка. Семена чиа быстро насыщают желудок и задерживают высвобождение гормона грелина. Поэтому семена чиа отлично подходят для диет, так как употребление их даже в небольшом количестве способно быстро утолить голод.
|
Состав
|
Состав на порицю 100 г Энергетическая ценность – 434 ккал Белок – 17,6 г Жиры – 31,2 г Омега 3 – 18 г Омега 6 – 4,2 г Углеводы – 1,3 г Пищевые волокна – 38,7 г Натрий – 0,02 |
|
Применение
|
Добавляя семена чиа в хлеб, вы сможете получить вместо скромной буханки хлеба, богатый омега-3 кислотами продукт, который зарядит энергией на весь день. |
