Экзотический и неимоверно красивый – синий чай масала. Своим цветом он обязан тайскому синему чаю Анчан, а ароматом – классическому индийской масале. Побалуйте себя нежным теплым вкусом и получите настоящее эстетическое наслаждение!
Голубая масала обладает более мягким вкусом, по сравнению с традиционным масала чай. Это достигается за счет содержания более мягких по вкусу специй и отсутствию острых компонентов. Утром растворимый напиток поможет проснуться, а вечером – расслабиться после тяжелого дня. Букет специй прекрасно гармонизирует доши, согласно аюрведе. Он положительно влияет на нервную систему, желудочно-кишечный тракт, обладает сильным антипаразитарным действием.
Кроме добавления тайского чая и отсутствия жгучих специй, аюрведа чай масала отличается от классической отсутствием черного чая. Его не нужно добавлять при заваривании. Это дает возможность получить напиток без содержания кофеина.
Состав
|
Состав на 100 г: Жиры – 9,3 г Углеводы – 59,6 г Белки – 7,9 г Каллорийность – 432,7 кКал / 1810 кДж |
Ингредиенты
|
Синий чай Анчан, корица, кардамон, гвоздика, бадьян, мускатный орех, кориандр. |
Рекомендации
|
Вскипятите 1 литр молока. При желании, можно разбавить жирное молоко водой в пропорции 1:1 или использовать обезжиренное молоко. При закипании, добавьте 3 ч.л. сахара и 3 ч.л. смеси “голубая масала”. Для наилучшего раскрытия аромата рекомендуется кипятить сместь 5-7 минут. Затем, остудите и разлейте через ситечко по бокалам, или в подогреваемый чайник. |